青岛爱迪尔葡萄酿酒有限公司,座落在中国农业部命名的“中国葡萄之乡”青岛市平度境内，东依大泽山山脉，西靠胶莱河河畔，南邻红色旅游胜地三合山，北近渤海湾，属胶东半岛之门。这里交通便利、环境优美、四季分明、气候怡人、夏季雨量充沛、秋季天高气爽，年平均气温12摄氏度。地理环境特别适宜葡萄种植，其土壤、温差、光照、气候跟美国加州和法国的波尔多相似，其纬度和波尔多相同，自然地理条件素有“中国波尔多”之称。

    公司创建于2002年2月，是集葡萄种植、葡萄酒酿造、研发、陈酿、销售、旅游观光、休闲会所于一体的综合性葡萄酒酿造企业。公司总资产1.2亿元，在册职工186人，其中博士和大专毕业生29名，国家级酿酒师、品酒师7名，设计年生产能力1万吨。主要产品有：“爱迪尔”、“三合山谷”系列高品质的葡萄原酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、冰葡萄酒、蓝莓酒、山楂酒及其他果酒。

    公司自有葡萄基地300亩，已获得中国有机产品认证，带动本村200余户及辐射周边10余个自然村共种植优质酿酒葡萄8000亩，主要品种有：薏丝琳、莎当妮、梅鹿辄、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、红宝石。其中薏丝琳葡萄基地是全国较大的单品种葡萄种植基地，在全国享有声誉。

    为提高葡萄酒品质，公司建立胶东半岛独特的地下酒窖一处，酒窖深度19m，南北长160m，平均宽度4.5m，高3m，面积约1500㎡，恒定温度15℃，湿度60-80%，能储存橡木桶及瓶装酒1000吨，可大大提升葡萄酒的品质。

    爱迪尔文化广场，占地2万多平方米，设有葡萄酒文化长廊、网球场、健身区、花卉苗木观赏区等，不仅参观旅游时宣传了世界葡萄酒的地域和酿造文化，同时也给本地职工及群众的文化生活提供了场所。

     公司自成立以来，依靠得天独厚的葡萄庄园条件，采用先进科学的生产工艺，严格按照国家标准GB15037-2006和国际标准OZV生产，其绿色、天然、健康、优质的葡萄酒，先后获得HACCP危害分析与关键控制点体系认证、ISO9001:2008国际质量体系认证、青岛市著名商标、山东省著名商标、青岛市消费者放心满意产品、山东中老年人最喜爱的生活食品金奖、青岛市食品质量放心品牌、青岛市绿色食品协会推荐产品、山东消费者最信赖的质量放心企业（品牌）、青岛市食品安全示范品牌、中国名优品牌重点宣传推广单位、青岛大学大学生实习基地、山东理工大学研究生培养联合培养基地、青岛市乡村旅游特色点、山东省农业旅游示范点，并被中华慈善总会评为慈善单位。

   2017年，公司投资1300万元，加强旅游开发、增加种植面积、扩大生产规模、提高储酒能力，使一、二、三产立体化、产业化，不断提高公司和社会效益。

   第一、投资100万元，建设千米葡萄棚架长廊，多处六角观光亭，铺设观光路面，种植特色鲜食葡萄，供游人观赏、采摘。现已开工建设，主棚架已建好，后续工程正在逐步深入。

   第二、增加葡萄种植面积120亩，选择优质酿酒葡萄品种梅鹿辄和莎当妮，提高葡萄酒的产量和品质。

   第三、投资1000万元，在公司内原成品库，建设欧式酒堡一处，酒堡分三层，主楼高12米，塔楼高22米，建筑面积1900平方，一层储酒、展区、品酒，二层会议、会客、餐饮，三层住宿。酒堡建成后，将大大提高旅游接待能力和葡萄酒文化。目前，建筑设计院和施工建筑公司已对接，将图纸核对，择日开工建设。

   第四、投资200万元，新上不锈钢发酵罐20个，法国橡木桶160个，一方面提高产量，同时也提高品质。